Descripción
Paleta Ibérica De Cebo – Víctor Gómez (D.O. Guijuelo)
Disfruta del sabor auténtico de la paleta ibérica de cebo con esta pieza entera de Víctor Gómez, elaborada en Guijuelo, Salamanca.
Procedente de cerdos de raza ibérica 50% criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Castilla y León. Los cerdos se alimentan de cereales y pastos naturales, lo que les otorga una carne de gran calidad con un sabor intenso y un aroma característico.
Un producto de elaboración artesanal
Se elabora de forma artesanal siguiendo un proceso de curación lento y cuidadoso. La pieza se sala, se lava, se seca y se madura en bodegas naturales durante un mínimo de 12 meses.
Un manjar para cualquier ocasión
La paleta ibérica de cebo Víctor Gómez es un producto ideal para disfrutar solo o en compañía. Es perfecta para cortar en lonchas finas y saborear su sabor intenso y textura jugosa. También se puede utilizar para preparar diferentes recetas, como ensaladas, revueltos o tapas.
No te pierdas la oportunidad de saborear esta paleta ibérica de cebo única
Características:
- Peso: Entre 4,5 Kg y 6 Kg
- Curación: Mínimo 12 meses
- secadero: Víctor Gómez D.O. Guijuelo
Recomendaciones:
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Consumir a temperatura ambiente.
- Dejar la paleta en reposo unos minutos antes de cortarla para que la carne se atempere.
- Cortar la paleta en lonchas finas con un cuchillo jamonero bien afilado.
